Cymhwyso silica yn y diwydiant bwyd

Mae gan silicon deuocsid briodweddau rhagorol megis arwynebedd arwyneb nad yw'n wenwynig, yn ddiniwed, yn sefydlog ac yn benodol fawr, sy'n unol â nodweddion a gofynion asiantau gwrth-gacen bwyd ac arsugnyddion, ac mae'n fwy uchel o ansawdd ac yn effeithlon o'i gymharu â chynhyrchion presennol.

Ym maes halen bwrdd, mae gan silica briodweddau nad ydynt yn wenwynig ac ymwrthedd uchel i rwymo, sy'n well na photasiwm ferrocyanid a sitrad haearn amoniwm. Gellir ei ddefnyddio fel asiant gwrth-rwymo gwyrdd ac iach mewn cynhyrchion halen bwrdd.

Ym meysydd cwrw, sudd ffrwythau, a diodydd eraill, gall silica geulo sylweddau cymylog a chael effaith egluro. Gall dynnu proteinau cymylog o gwrw yn effeithiol heb effeithio ar ansawdd cynhyrchion cwrw. Ar ben hynny, mae colli cwrw yn ystod y broses brosesu gyfan yn fach iawn, ac o'i gymharu â chymhorthion hidlo eraill, mae ganddo fanteision megis llai o ychwanegiad a gwell effeithiau. Fel adsorbent newydd sy'n gyfeillgar i'r amgylchedd, fe'i defnyddiwyd yn helaeth yn y diwydiant cwrw.

Ym maes olew bwytadwy, gall ychwanegu llai o silica leihau'n sylweddol y defnydd o glai wedi'i actifadu, osgoi lliw rhy ysgafn o olew bwytadwy, ac nid yn unig yn cael olew hadau blodyn yr haul o ansawdd gwell, ond hefyd yn helpu mentrau i arbed costau cynhyrchu.

Cysylltwch â Ni